la gastronomía, está inexorablemente
vinculada, a la cultura de un país. Por lo mismo es que podemos señalar, que
cada país posee su propia gastronomía. Es así que hablamos de la gastronomía
francesa, italiana, china, mexicana, peruana, etc. Todas cuales, se han ido
popularizando, con el correr de los años, debido no sólo a que sus inmigrantes
las han introducido por todo el mundo, sino que también por su excelencia en la
preparación de diversos platos. Platos que han logrado imponerse, en los
distintos paladares nacionales.
TIPOS DE GASTRONOMIA!
Cocina Argentina:
Es sinónimo de las mejores carnes del mundo.
La preferencia por los vinos de tipo francés, acompañado de un jugoso y tierno
filete de churrasco y milanesas a la napolitana son algunos de los legados que
las gastronomías italiana y española dejaron a los argentinos.
Cocina China:
La cocina china ha evolucionado fuera de este
país. La gastronomía típica clásica no es la misma que se conoce en el
exterior, su estilo no es tan sencillo, pues condimentan fuertemente la comida,
usan salsas y mucho dulce, por lo que sus preparaciones son muy pesadas. Es
conocida en occidente como ‘estilo familiar’, puesto que se describe como un
conjunto de platos típicos, donde cada comensal toma una porción de comida de
los platos comunales de las mesas.
Cocina Colombiana:
Describir brevemente la gastronomía colombiana
es escribir acerca de nuestra diversidad étnica, la cual se manifiesta en las
ocho regiones que componen el país y cada una con gastronomías distintas y
únicas. Sin embargo, la cocina colombiana se distingue por la variedad de sopas
y caldos que se preparan a base de ingredientes indígenas y españoles como los
tubérculos, particularmente, la papa, la yuca, el plátano y el ñame,
complementado con carnes de res, cerdo, pollo, pescado y distintos animales de
monte.
Es muy regional y tiene largas tradiciones
que han sido transmitidas de generación en generación y a nivel mundial. La
cocina italiana se caracteriza por sus platos ricos y variados, como el
risotto, las pastas y la pizza.
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